ほうれん草のポパイ効果は本当だった!

つい気になっちゃったネタ

popai

 

みんなご存知のポパイは缶詰のほうれん草を飲み込むと、

筋肉もりもりになりパワーアップしますよね。

このポパイの行為は正しかったことが、

スウェーデンの研究チームによって証明されたようです(笑)

 

ホウレンソウには硝酸が含まれているが、この硝酸を加えた飲み水を、

1週間与えたマウスを解剖し対照群のマウスと筋機能を比較したところ、

硝酸入りの水を飲んでいたマウスの筋肉が増強されていたことが分かったそうです。

 

マウスが摂取した硝酸の量を人間に当てはめると、

ホウレンソウを1日当たり200~250グラム食べた程度に相当。

緩やかな動きを長時間続けるときに働く遅筋への効果はみられなかったが、

瞬発的な動きに使われる速筋には明らかな効果が見られたとの事。

 

今回の研究で硝酸によってカルシウムの蓄積と放出に関与する、

2種類のタンパク質が増えていたことが分かり、

これらのタンパク質が増えると筋肉内に放出されるカルシウムの量が増え、

カルシウムの放出量が多いほど筋肉は強く収縮するという。

 

人間について考えると例えばホウレンソウを食べて硝酸を摂取すれば、

ウエートリフティングや短距離走に必要な筋肉を強くすることができる。

さらに速筋は他の筋肉よりも疲労しやすいが、筋力が強くなれば

収縮回数が減って結果的に持久力も増すとの事です。

 

今後研究チームは筋力のない人筋肉に疾患のある人、

高齢者の禁機能改善効果の有無を調べる方針で、

マウスでさらに数回実験した後に

人間を対象にした実験を行う計画のようです。

 

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